徽州名菜一品锅的做法是什么很多朋友都很好奇，到底是一层层摞起来煮呢还是打乱一起煮呢?今天特玩小编就为大家带来这个蚂蚁庄园12月23日问题的答案，感兴趣的小伙伴们就和小编一起来看看吧。
问题：徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食，做法是把各种菜品?
选项一：一层层摞起来煮
选项二：打乱混在一起煮
答案：一层层摞起来煮
答案解析：
一品锅作为徽州冬季常吃的火锅，做法是将各种原料配制后用一个大铁锅铺成若干层，楼数越多层次越高越好。
一品锅小故事：
相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉丸，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
以上就是特玩小编为大家整理的关于徽州名菜一品锅的做法是这个问题的全部解答了，希望对大家有所帮助。
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