创意蛋糕店中的大盘蛋糕有萨赫蛋糕、大芭菲、超大布丁、馅饼、稀有奶酪蛋糕、三层蛋糕、马卡龙塔这几种,这几个蛋糕整体需求的材料都比较高。
创意蛋糕店大盘蛋糕配方大全
1、萨赫蛋糕(大盘):巧克力蛋糕材料:巧克力系、巧克力系、巧克力系。
2、大芭菲(大盘):香草冰淇淋材料:奶油系、草莓系、水果系。
3、超大布丁(大盘):布丁材料:奶油系、砂糖系、奶油系、奶油系。
4、馅饼(大盘):鲜奶冻材料:精华系、砂糖系、奶油系、奶油系。
5、稀有奶酪蛋糕:馅饼材料:砂糖系、奶油系、奶油系。
6、三层蛋糕:稀有奶酪蛋糕材料:水果系、奶油系、奶油系、奶油系。
7、马卡龙塔:三层蛋糕材料:金平糖、琥珀糖+砂糖系、奶油系、奶油系。
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