做饭有学问以下哪种操作更科学，这是蚂蚁庄园9月13日的问题，答案是蒸包子用冷水，具体内容和小编往下看。
蚂蚁庄园9月13日答案
1.做饭有学问，以下哪种操作更科学？
A.蒸包子用冷水
B.炒蔬菜加凉水
2.正确答案：蒸包子用冷水
3.答案解析
包子不管是水开上锅蒸还是冷水上锅蒸，都别忘了二次发酵，否则很容易失败。当要冷水上锅蒸时，只要包子胚有变大的体现就好，开火之后，在加热凉水的过程中，包子胚还在进行发酵，变成最终包子的大小。
那么以上就是蚂蚁庄园9月13日答案的全部内容，正确的答案是蒸包子用冷水，希望对你有所帮助。
