可乐鹌鹑蛋怎么做?很多小伙伴都想自己制作可乐鹌鹑蛋，下面就和小编来看看可乐鹌鹑蛋制作方法。
“一道孩子更爱的口味，可乐鹌鹑蛋。做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，可以作为孩子的营养餐，给孩子带来不一样的新鲜感觉。”
食材明细
主料
鹌鹑蛋 240g
辅料
香葱 1根 白芝麻 1勺
调料
蚝油 1勺 食用油 20ml 老抽 1小勺
甜味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度
可乐鹌鹑蛋的做法步骤
1
锅内加入适量清水，加1小勺盐，把鹌鹑蛋放入中小火开始煮至鹌鹑蛋熟即可，放入准备好的凉水中浸泡冷却。
2
把冷却好的鹌鹑蛋依次剥去外壳。
3
准备好调料汁，香葱切碎末。
4
准备平底锅一个烧热放入食用油，鹌鹑蛋下锅煎至虎皮状。
5
倒入准备好的调料1勺蚝油和1小勺老抽，翻炒一下，倒入可口可乐翻炒上色入味。
6
大火收汁后撒上白芝麻和香葱即可出锅。
7
装盘再撒上葱花点缀一下上桌。
8
这道超级好吃的神仙美食可乐鹌鹑蛋上桌开吃，一口一个吃到爽，小朋友们都抢着吃。
小窍门
1）煮鹌鹑蛋时加入少许盐和煮熟后放入凉水冷却，可以使鹌鹑蛋壳容易剥落。 2）可口可乐的量一般和鹌鹑蛋水平，可口可乐本来就有甜味所以煮时别画蛇添足啦，再说糖吃太多不利健康。
来自 美食天下 吴妈厨房 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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